campanilla.gilsanchez

spagueti fresco • chirlas • gambas rojas(pueden ser congeladas) • cebolla • ajo • Aceite de oliva • Laurel

sepia limpia y troceada(fresca a ser posible) • tomates maduros • aceite de oliva • huevo duro • guisantes • pimienta blanca • sal • azúcar

bacalao sin espinas • cebolla • pimiento verde pequeño • salsa de tomate frito(casera a ser posible) • harina blanca • aceite

sepia limpia de unos 300 grs(fresca a ser posible) • alcachofa • patatas medianas • pimiento verde • /2 cebolla • cafe de pulpa de pimiento choriceros(venden unos botes de pulpa ya hecha, despues de usarla la puedes congelar) • la segunda opcion es poner en remojo un pimiento choricero seco y rascar la pulpa • tomate maduro rallado(si antes de rallar le quitas las pepitas y el agua esta mucho mejor) • aceite de oliva • fumet de pescado

acelgas troceadas y limpias (300 gr.), también pueden ser espinacas • garbanzos cocidos peso neto 335 g (que sean gorditos) • huevos • ajo • pan de molde • aceite de oliva • vinagre de jerez • pimentón dulce

costilla de cerdo cortada a trozos • pimiento rojo o verde pequeño • cebolla pequeña • ajo • almejas • tomates maduros (como para hacer salsa) • fideos gordos (con agujero) de 250 gr • sa • azúcar • azafrán (en hebra) • aceite de oliva • fumet de pescado

rape • cigalas • merluza • calamar mediano(en anillas no muy delgadas) • gambas • almejas • Fumet de pescado • cebolla • ajo • tomate maduro • vino blanco • azafrán •