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Nau Barreto

Las Palmas de Gran Canaria, Canarias, España

Músico profesional, guitarrista de Efecto Pasillo. Cocinero titulado por si acaso la cosa iba mal 🤣😂.

Hago cosas ricas, no me importa si se me pasan un poco los garbanzos, postureos los justos.

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Nau Barreto

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La vergüenza de la familia

Pan de hamburguesa • queso • Rúcula • huevo frito • calabacín • jamón de pavo • vergüenza • Mucha hambre
- 1 ración
Nau Barreto

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Garbanzos con verduras

Aceite de girasol • Cebolla • Comino molido • Pimentón • Zanahorias • Guisantes • Espinacas • Brócoli • Coliflor • garbanzos • vino blanco • hora laurel •
- 40 min
- 4 raciones
Nau Barreto

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Martillo de Thor

Aceite de oliva • ajo • blanco de puerro • zanahorias pequeñas • guisantes • Judías blancas • Judías • Comino • Pimentón • Tomillo • Laurel • Sal gruesa •
- 40min
- 4 raciones
Nau Barreto

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Frijoles con papas

Frijoles • Puerro • Ajo • Pimiento rojo asado • Papa grande • Pimentón • Sal y pimienta • Aceite de oliva o girasol • Sidra
- 1 hora
- 4 raciones
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Fogonero Capellanía

Fogonero • Papa pequeña • Ajo • Cebolla • Pimentón • Pimiento rojo pequeño • Vino blanco • Agua o fumet • cilantro • Sal gruesa • laurel
- 45 minutos
- 3 raciones
Nau Barreto

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Garbanzos Capellanía

Garbanzos • Alcachofas • Guisantes • Brócoli • Ajo • Cebolla • Perejil • Caldo casero de Pollo • Tomate asado • Pimentón • Comino • Sal gruesa de Lanzarote •
- 40 minutos
- 5 raciones
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Judiones del Espíritu Santo

judiones • Ajo • cebolla pequeña • Aceite de oliva • Pimentón • Comino molido • Tomillo • Vino Blanco • Sal gruesa • Guisantes • Alcachofas
- 20 min
- 3 raciones
Nau Barreto

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Ropa vieja de Escaleritas

garbanzos • coles de Bruselas • corazones de alcachofa • brócoli • cebolla grande • ajo • caldo natural de pollo • guisantes • Lambrusco • Pimentón dulce • Comino • Tomillo •
- 45 minutos
- 4 raciones