Pratiwi Pramuharsih

tempe • bawang putih bubuk • bawang bombay bubuk • tepung beras • garam • kacang tanah • teri nasi/ teri Medan (siram n rendam air panas selama 10 menitan) • minyak goreng • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • daun jeruk (buang tulang daunnya, iris tipis)

daging sapi (haluskan pakai chopper) • telur • tepung roti (aku pakai tepung panir) • merica bubuk • kecap manis • saus tiram • saus sambal • tomat merah (aku ganti 2 sdm saus tomat) • gula pasir (sesuai selera) • garam (bila diperlukan karena saus dan kecap sudah asin ) • kentang (potong kotak dadu) • bawang bombay (potong juring) •

Tepung Mocaf (biasanya Merk Ladang Lima, Mocafine) • baking powder • baking soda • kayu manis bubuk • telur (kocok lepas) • gula pasir (aku 100 gr) • gula palem • salted butter/ margarine (lelehkan) • pisang (aku pakai pisang ambon) • kismis (potong jd kecil2) • biji labu kering

air • daun pandan • daun suji • tepung beras • tepung tapioka • garam • gula merah (sisir halus) • air • daun pandan (simpulkan) • kayu manis (boleh diskip) • garam • sagu mutiara •

jagung rebus (pipil bijinya) • labu siam (ukuran kecil) • daun bawang (iris2) • garam • air • minyak goreng (untuk menumis) • bawang putih (memarkan lalu cincang kasar) • bawang merah (iris2) • bawang bombay (potong juring) • cabai merah keriting • garam (sesuai selera, cicipi ya) • kaldu bubuk •

tepung terigu protein rendah • Tepung Maizena Rose Brand • Gula Pasir Rose Brand • ragi instan • Margarine Rose Brand • baking powder (aku pakai yg double acting) • jus pandan suji (dari 10 lbr daun pandan +5 lbr daun suji) • garam

ubi ungu • Santan Kental Rose Brand • Margarine Rose Brand • Gula Pasir Rose Brand • garam • vanilla essence • keju oles

sawi putih (ukuran sedang, potong2) • bakso sapi (potong masing-masing jadi 4 bagian) • tahu putih (potong kotak dadu) • jagung manis (rebus, pipil bijinya) • daun salam • minyak goreng (untuk menumis) • air • bawang putih (ukuran kecil, memarkan lalu cincang kasar) • cabai merah keriting (iris tipis) • cabai rawit merah (iris tipis) • bawang bombay (potong juring) • garam (sesuaikan selera, cicipi ya) •

roti tawar (isi 15 pcs) • minyak goreng (untuk menumis) • margarine (untuk olesan) • nanas potongan (bisa diskip) • keju mozzarella • daging sapi cincang • tomat merah ukuran sedang • bawang bombay (ukuran kecil, potong dadu kecil) • bawang putih (memarkan lalu cincang halus) • air • garam (sesuai selera, jangan lupa cicipi y) • lada bubuk •

ayam broiler (kurang lebih 800 gr, potong agak kecil2) • jeruk nipis/ lemon • garam • lada bubuk • bawang putih • bawang merah • kemiri (sangrai dulu) • jahe (iris2 dulu supaya mudah dihaluskan) • kunyit (iris2 dulu supaya mudah dihaluskan) • lengkuas (iris2 dulu supaya mudah dihaluskan) • terasi (sekitar 1 sdm terasi bakar) • cabai merah keriting •

butter • margarine • gula halus • kuning telur • tepung terigu protein rendah (misalnya Kunci Biru) • susu bubuk • tepung maizena • kuning telur • minyak goreng • garam • Secukupya pewarna merah cabe (untuk paruhnya) • selai nanas (untuk isian) yang sudah dibulatkan kira sebesar 2 gr •

tepung ketan • tepung beras • gula singkong (boleh diganti gula pasir) • garam • vanili bubuk • santan kekentalan sedang • endapan pandan • minyak goreng (good quality) • kacang tanah (sangrai) • gula aren • susu bubuk • air matang •

nutrijel jelly plain • air minum • gula pasir • air lemon (supaya rasanya tidak monoton manis tp asam manis segar) • susu cair plain • agar-agar plain • gula pasir • vanilla essence • garam (balancing rasa dan supaya tidak cepat basi) • pir (kupas, potong kecil dadu) • apel (kupas, potong kecil dadu) • anggur (cuci bersih, rendam air dg baking soda, bersihkan kembali, belah 4, buang biji) •

buncis (potong bulat) • daging sapi has dalam • labu siam (size kecil, potong kotak dadu) • wortel (size besar, potong kotak dadu) • minyak goreng (untuk menumis • air • daun salam • lengkuas (memarkan) • tomat hijau (potong2) • cabai merah keriting • cabai rawit setan (3 biarkan utuh) • bawang merah •

telur ayam • daun bawang (iris tipis2) • tomat ukuran sedang (potong dadu kotak) • cabai merah keriting • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • bawang bombay (potong kotak) • minyak goreng • minyak wijen • kecap asin • kecap manis • saus tiram •

bayam (petikin daunnya, belah batangnya yg muda) • wortel (potong2) • jagung rebus (pipilkan) • bawang merah goreng • bawang putih (memarkan, cincang kasar) • garam (sesuai selera, cicipi ya) • gula pasir • lada bubuk • daun salam • lengkuas (memarkan)

pisang (apa saja jenisnya, haluskan dg garpu) • tepung beras • tepung mocaf • telur utuh (ukuran sedang ya) • minyak (aku pakai EVCO, boleh pakai minyak goreng good quality) • garam

starter sourdough discard (umur 3-5 hari) • susu cair • telur (ukuran sedang) • gula pasir • minyak goreng/mentega atau margarine cair • tepung terigu serbaguna • vanili cair • soda kue (baking soda) • garam

nasi sisa yg masih bagus • sawi hijau • bakso (potong2) • daun bawang (potong2) • minyak goreng (untuk menumis) • kecap manis • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • kemiri (sangrai) • kencur segar • garam •

yogurt plain (boleh pakai yg greek yogurt) • pisang (ukuran sedang) • kurma (buang bijinya) • air minum (buat supaya blendernya muter) • strawberry (potong2) • apel (potong kotak kecil) • pir (potong kotak) • Nutrijell rasa anggur (ukuran kecil, optional) • kismis (untuk taburan/ topping, bisa diganti dg kacang2an.)