Dalam wadah, masukkan butter, margarine dan gula halus. Kocok dg mixer cukup rata saja (tidak usah sampai mengembang)

Lalu masukkan bahan kering : tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk secara bertahap sambil dimixed dg kecepatan rendah, cukup sampai tercampur rata. Bisa pakai mixer atau pakai spatula

Kalau sudah tercampur rata, biasanya aku simpan dulu di dalam kulkas 30-60 menit supaya adonan tidak terlalu lembek. Ambil secukupnya adonan lalu siap2 kita bentuk. Adonan sisanya simpan dlm kulkas, menunggu antrian. Ambil kira2 8 gr adonan, beri isi selai nanas, lalu bulatkan

Dan bentuk agak gepeng di bagian belakang menyerupai ekor

Kemudian tekan perlahan dg jari supaya ada cekukan sedikit buat meletakkan kepala. Buat adonan kepala sebesar 2 gr an dibulatkan. Lalu tempel di atas badan. Ambil secukupnya adonan, beri setetes pewarna untuk buat paruhnya

Sematkan wijen hitan utk matanya dg pinset. Panaskan oven di suhu 130-135. Aku lebih suka pakai otang kalau buat kue kering. Jadi masukkan pengatur suhu manual ke dalam oven

Panggang 20-25 menitan. Lalu tunggu dingin. Siapkan bahan olesan. Olesan yg pertama tunggu hingga kering dulu, baru ditimpa olesan kedua. Tunggu kering lg lalu panggang lagi hingga matang. Jangan lupa dibolak balik dan diganti2 atas dan bawah supaya matangnya merata. Tadi aku sekitar 1 jam an dg suhu stabil di 130-135

Penampakan bebek rumpi 😂

Pemakaian tepung maizena membuat badan nastar jd kokoh jadi bisa dimasukkan ke toples tabung. Kepala bebek aman, tidak mudah copot 😹 ciri khas nastar yg matang sempurna adalah bagian bawahnya coklat keemasan, kering, dan keset. Sehingga tidak akan berjamur.