Carlos

Harina sin preparar • Maicena • Sal • Agua tibia • Levadura Seca • Huevo • Mantequilla, en punto pomada • Azúcar Blanca granulada, • Rellenos: Crema Pastelera, Manjar Blanco, chocolate, etc

esqueleto de pavo.. el de noche buena • cebolla picada • ajo molido • ají amarillo molido • arvejas • zanahoria en cuadritos • choclos desgranados • pimiento en cuadritos • caldo de pavo • arroz • Aceite • Sal y pimienta

presas de pollo • cebollas en cuadritos muy pequeños • ajo molido • ají verde molido • culantro molido • caldo de pollo • chicha de jora • arvejas • zanahoria en cuadros pequeños • sal • pimienta • comino •

albahaca hojas lavadas y escurridas • espinaca hojas lavadas y escurridas • queso fresco • leche evaporada • aceite de oliva • ajo molido • sal • fideo Spaghetti cocido

papa amarilla, cocidas, peladas y prensada • ají amarillo molido • cebolla roja en cuadritos muy pequeños • limones (jugo de limón) • atún • apio en cuadritos muy pequeños • palta pelada, despepitada y en rebanadas • mayonesa • Sal • Pimienta • Perejil picado • aceitunas •

pechugas de pollo o gallina, sancochadas y deshilachadas • aceite vegetal • cebolla grande, en cuadritos muy pequeños • pimienta molida • comino molido • ajo molido • ají mirasol molido • caldo de pollo • pecana triturada • pan remojado en leche, licuado • sal • leche evaporada •

quinua, lavada 4 veces • piña en cubitos medianos • manzana en cubitos medianos • membrillo en cubitos medianos • tapa de chancaca o piloncillo • clavos de olor • ramas de canela • chuño.. fécula de papa • agua

huevos • sal • azúcar • jugo de naranja • ralladura de cáscara de una naranja • harina sp • polvo de hornear

zapallos italianos o zucchini frescos y firmes • cebolla picada en cuadritos pequeños • dientes de ajo picados • salsa de tomate • pimentón • orégano • sal • pimienta • comino • carne molida • rebanadas de pan de molde • leche evaporada para remojar pan •

agua • leche condensada • arroz blanco lavado y escurrido • canela • cáscara de naranja o de limón • vainilla • sal

hoja de albahaca fresca y bien lavada • diente de ajo • aceite de oliva virgen • queso parmesano • piñones • sal • Pimienta negra molida

pescado (perico aprox cubos 2 cm) • sal • jugo de limones • culantro picado • ají limo picadísimo • cebolla corte pluma fina • LDT (Leche De Tigre) • apio picado • kion rallado • ajo • cebolla roja • pescado •

carne picada o molida • cebolla picada cuadritos pequeños • tomate cuadritos pequeños sin piel preferentemente • ajos molidos • ají panca molido • ají amarillo molido • fideo cabello de ángel • leche evaporada • orégano seco • papa amarilla pelada y en cuadritos • huevos batidos • sal •

zapallo pelado y en cubos medianos • caldo • margarina • ajo molido • cebolla picada • queso parmesano • leche evaporada • Sal • pimienta

pollo • sal • pimienta • comino • hojitas de cilantro • espinaca(grandes) • aceite vegetal • cebolla picada muy pequeñita • ajo molido • ají amarillo molido • cerveza blanca • caldo de pollo (agua+1/2 cubo de sustancia de pollo) •

champiñones, lavados y en láminas de 3 - 4 mm de espesor • Jugo de 4 limones • ajo molido • ají verde molido • ají limo molido • cebolla mediana en juliana fina • aceite vegetal • culantro picado fino • Sal • pimienta • Lechuga, choclo cocido, camote cocido

ají verde (anaranjados medianos y frescos) • queso fresco con sal • leche evaporada • aceite vegetal • galletas de soda con sal • Sal • Jugo de 1/2 limón

cebollas medianas • ajo molido • tomates roma grandes (sin piel y picados en cuadritos) • ají amarillo molido • ají panca molido • pescado en filetes (prácticamente cualquier pescado) • chicha de jora • culantro picado fino • aceite vegetal • harina (para espesor) • Sal • Pimienta •

Naranjas de jugo grandes y de color parejo • Azúcar blanca