Jose Pedreño

obleas para empanadillas • Rulo de cabra • Cebolla caramelizada • Jamón serrano • Nueces • huevo

calamares • cebolla • pimiento verde y medio pimiento rojo • puerro • tomate frito • gambas y un puñado de almejas • patatas medianas • de caldo pescado • brandy

dorada • Pimiento rojo • Pimiento verde • Cebolla • Tomate • Calabacín • Langostinos • Gulas del norte • ajo • Cayena

Solomillo de cerdo • Plancha de hojaldre • Foie • Cebollino • Crema balsámica

pechuga • Queso gouda • Mozzarella • Salsa de tomate • Albahaca • Huevos • Pan rallado

Berenjenas • carne picada de ternera • Zanahoria, mozzarella, tomate triturado, queso rallado, patatas • Albahaca, sal, pimienta orégano.cebolla

Fideos del número 4 • Carcasas de pollo • Muslo y contramuslo de pollo deshuesado • Aceite de oliva • Pimentón rojo • Tomate triturado • ajo • Cebolla • Zanahoria

Mozzarella en lonchas • Atún en aceite de oliva • Brotes baby de lechugas variadas • Tomates cherry • Zanahoria • ajo • Salsa de yogurt • Gambas peladas • Aceite de oliva virgen extra

espaguetis • cigalas • cebolla • Aceite oliva • ajo • brandy • nata cocinar espesa • tomate triturado