Harina 0000 para la masa • Manteca muy fría (para la masa) • Sal • yema de huevo (para la masa) • Vinagre de manzana • Agua fría para la masa • Manteca para relleno • Manzanas rojas (relleno) • Mezcla especias cardamom, jengibre, etc • canela • Azúcar (relleno) • Harina maíz •