Juan De Las Heras

de pechuga de pollo en dados • Ajos picados en daditos pequeños • Pimientos verdes italianos • Pimientos rojos italianos • Zanahorias grandes y gordas • Calabacín • cebollas • Harina • Aceite de sésamo • Lemon grass • Salsa de ostras • Cilantro •

tomates • Aceite de oliva virgen extra • ajos • Vinagre • Sal • pan del día anterior • huevos • Atún en aceite de oliva

morcillo de ternera • contramuslos de pollo • falda de cordero • tocino fresco • tocino salado • espinazo de cerdo salados • chorizos • morcilla de arroz • zanahorias • jamón • caldo de pollo • Costilla de ternera •

leche • cáscara de limón • canela • azúcar para la cocción de la leche • Aceite • huevos • azúcar para rebozar las torrijas después de fritas • Canela en polvo • pan para torrijas

Arroz • y medio de leche • Canela en rama • Cáscara de limón • azúcar blanco bien colmadas • Canela en polvo

mollejas de pollo y 500 gr de higaditos de pollo • zanahorias • cebollas • ajos • laurel • tomate rallado • Cominos molidos • Pimentón de La Vera • Cilantro fresco • Vino blanco • Harina • caldo de pollo •

contramuslos de pollo deshuesados • ajos • cebolla • Salsa thai sweet chili • Sal • aceite • Cilantro fresco

pan rebanado para torrijas comprado en Mercadona • de leche • azúcar • canela • cáscara de limón • huevos • Aceite de girasol • Canela en polvo

Patatas • Cebollas • Sal • Huevos

calabacines medianos • pimientos rojos • pimientos verdes • cebollas grandes • patatas • tomate frito estilo casero • pimentón • berenjena grande • Sal • Aceite

cebolla • ajos • pimiento rojo • Aceite de oliva • chistorra • carne picada de ternera • huevos cocidos • tomate frito estilo casero • Orégano • sal • laurel • Pasta

carrilladas • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • ajos • setas • tomate maduro • Tomillo • Perejil • Cominos molidos • vino tinto • agua •

Repollo • zanahorias • patatas • cebolla • Harina • leche • Queso de gratinar • Nuez moscada • Sal

huevos cocidos • Atún • Tomate frito • Salsa rosa • Pimiento morrón • Yemas de huevo cocido