Renny Dese

sawi asin, pisah batang & daun, iris jangan kekecilan • daging ikan asin jambal, (saya: jambalnya 2 ruas jari) • tomat, belah 4 • bawang bombay merah, bisa pakai 3 - 4 bawang merah (iris) • bawang putih iris • saus tiram • kecap asin • tepung maizena larutkan dengan 4 sdm air • minyak goreng

ikan salmon lebih enak yang masih berkulit • bawang putih geprek • italian herbs (jika pakai rajangan parsley 3 - 4 sdm) • garam dan lada hitam • tomat ukuran sedang belah 4 • minyak goreng • butter • susu saridele • baby spinach • terong ungu potong kotak / 2 cup irisan jamur champignon

roti tawar • susu cair • pisang matang sekali, haluskan dengan garpu • telur • madu • vanilli • garam • choco chips sesuai selera (untuk topping)

ikan bawal (bisa utuh atau dipotong2) • jahe geprek/iris besar untuk kukus ikan • jahe rajang untuk tumis • bawang putih • bawang bombay • minyak untuk tumis • hairy melon/labu putih potong dadu jangan kekecilan • saus tiram • kecap asin • brown sugar • cabe hijau giling (opsional) • air •

ayam (saya 1,2 kg) • lemon • italian hebs • butter • munjung garam • lada hitam • wortel besar • kentang sedang • bawang bombay • bawang putih • lemon • olive oil

tepung protein tinggi (cakra) • bawang putih (asli: 1/2 siung) • keju kraft (asli: 1 ounce/5 sdm parmesan) • thyme (asli: 1 sdt) • ragi instant • garam • gula • mentega • air mendidih 120°-125°C

ayam cincang • tongcai (bisa lobak asin/sawi asin) cincang • bawang putih cincang • seledri cincang • kecap asin • kecap manis • tepung sagu • garam • gula • merica • air panas

udang • bakso • mie soba (mie apa saja), direbus sesuai instruksi kemasan • santan kara • air • gula (sesuai selera, saya gula kelapa) • air perasan jeruk (sesuai selera) • garam (sesuai selera) • minyak goreng • bawang putih • bawang merah • jahe •

kerang tanpa cangkang • labu kuning, iris tipis bersama kulitnya • telur, kocok • saus tiram • saus tomat • saus cabe • jahe, cincang halus • serai, memarkan • bawang putih, iris • bombay, iris • cooking sake (1 sdt air jeruk) • air •

kubis • ayam cincang (lihat resep Menyimpan Ayam untuk Tumisan) • paprika merah (bisa diganti cabe besar) • bawang putih iris • bawang bombay iris (4 butir bawang merah) • saus tiram • kecap asin • saus cabe • minyak wijen • minyak tumis

daging ayam (resep menyimpan daging ayam utk tumisan) • minyak goreng untuk menumis • wortel • kembang kol • sawi putih (saya daunnya saja) • irisan daun bawang • irisan daun kucai (utk warna saja) • tomat sedang (2 yang kecil) • paprika merah • jamur enoki • bawang putih • bawang bombay (5 buah bawang merah) •

sawi putih • wortel • irisan kucai/daun bawang • telur ayam • minyak goreng untuk dadar telur • bunga lawang belah 2 • bawang putih, cincang halus • jahe, cincang halus • cabe bubuk, utk warna saja/bisa irisan cabe jika mau pedas • kecap asin • garam & gula • minyak goreng untuk menumis

sawi putih ukuran sedang ambil batangnya saja • labu siam • tempe • santan KARA cair • air • minyak goreng untuk menumis • daun salam • lengkuas memarkan • kemiri (saya parut pakai parutan keju) • bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • makan serutan gula merah •

dada ayam iris ukuran sedang (daging ayam cincang) • minyak untuk menumis • garam • bawang putih • jahe

ikan kakap lumuri jeruk nipis dan goreng • wortel iris tipis melintang • tomat belah 4 • serai memarkan dan simpul supaya lebih rapi • air yang mendidih • minyak goreng untuk menumis, gula, garam • daun jeruk (sebagian diiris halus, sebagian utuh) • irisan daun bawang • bawang putih • bawang merah (saya 1/2 bagian bombay merah) • jahe • kemiri (saya parut & sangrai sebelum tumis bumbu halus)

buncis, potong melintang agak kecil • cabe hijau besar, iris serong • daging ayam cincang • kecap asin • gula merah yang dicairkan • minyak untuk menumis • bawang putih, diparut • jahe muda diparut • tomat, potong dadu kecil

tahu, potong ukuran agak kecil • bakso ikan/fish cake, belah 2 atau 4 • telur, saya pakai putih telur saja • brokoli • bawang bombay, iris • bawang putih, cincang halus • irisan daun bawang • jahe cincang halus • tepung maizena • kecap asin • kecap ikan • saus tiram •

spaghetti, saya angel hair • kecap asin • air • madu/gula • bawang putih cincang halus • irisan bawang prei • cabe hijau besar cincang halus • minyak zaitun, saya pakai avocado oil • minyak wijen

daun kale • minyak zaitun • garam, saya pakai himalayan pink salt • Bubuk ketumbar/bubuk jintan/bawang putih goreng

telur ayam • rice wine vinegar, bisa skip • garam • air biasa cukup untuk membuat telur terendam saat direbus • air es • kecap asin • air • madu/gula • bawang putih, cincang halus • irisan bawang prei • cabe hijau besar, cincang halus • biji wijen sangrai