Creamy Tuscan Salmon versi saridele
Biasanya harus pakai heavy cream, keju parmesan, sun dried tomato atau cherry tomato tapi saya pakai apa yang ada dirumah, susu saridele, tomat biasa dan skip keju parmesan.
Untuk herbsnya, saya pakai italian herbs kebetulan ada di dapur, tapi bisa juga hanya dengan daun parsley.
Creamy Tuscan Salmon versi saridele
Biasanya harus pakai heavy cream, keju parmesan, sun dried tomato atau cherry tomato tapi saya pakai apa yang ada dirumah, susu saridele, tomat biasa dan skip keju parmesan.
Untuk herbsnya, saya pakai italian herbs kebetulan ada di dapur, tapi bisa juga hanya dengan daun parsley.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keringkan salmon dengan tissue dapur, bumbui garam dan lada sampai merata
- 2
Panaskan minyak goreng tapi jangan sampai berasap. Masukan salmon dengan posisi kulit hadap atas. Diamkan 6 menit, lalu balik. Diamkan lagi 2 menit. Angkat dan sisihkan di piring.
- 3
Ke dalam kuali bekas gorengan, masukan bawang putih dan butter. Tumis sampai bawang putih kekuningan.
- 4
Masukan terong/jamur, tomat, beri garam dan lada. Aduk rata 2 - 3 menit, gunakan api sedang supaya tidak gosong.
- 5
Tambahkan susu saridele dan herbs italian seasoning / rajangan parsley dan keju parmesan (jika mau pakai keju, saya skip). Aduk sesekali sampai mendidih dengan api sedang. Tes rasa. Masak hingga terong mulai empuk.
- 6
Masukan kembali ikan salmon, siram-siram dengan kuah. Tunggu sampai mendidih kecil.
- 7
Masukan baby spinach, aduk sebentar saja karena baby spinach sangat cepat layu. Matikan api dan pindahkan kuali dari kompor supaya baby spinachnya tidak terlalu layu. Siap dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar