Martin Enrique

pollo troceado • cebolla grande • pimiento rojo • pimientos verdes • tomates • Aceite de oliva virgen extra • vino blanco • Sal • Pimienta negra molida • huevo • Masa de oblea para preparar los gallitos

patatas medianas • salsa brava • aceite de oliva virgen extra • sal y un poco de perejil para decorar • Para la salsa brava: • cebolla • pimentón dulce • pimentón picante • harina • caldo de pollo

cola de pescado • azúcar • decilitros de agua • vainilla • cacao • decilitros de leche hirviendo • yemas de huevo • decilitros de nata batida

leche entera • nata líquida (35% de materia grasa) • agua • huevos • harina de maíz refinada (Maizena) • azúcar • esencia de vainilla • esencia de ron (si no tienes, añade un chupito de ron) • canela • piel de limón • hojaldre rectangular • Canela molida