bistecks de lomo de res picados en trozos de 4 centímetros aproximadamente • cebolla mediana picada en julianas • chile dulce ( pimentón) mediano picado en julianas • ajo • ají amarillo peruano picado en julianas, o 1 cdta de aji en bote • tomate grande picado en julianas • papas • Varias hojas de perejil • salsa de soya • vinagre blanco • Sal y pimienta