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Rosa

Hace casi 47 años que nací en Zaragoza. Cada día me gusta más cocinar y disfruto mucho experimentando.

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Rosa

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Conejo al vino tinto

conejo troceado • laurel • tomillo o romero o las dos cosas • vino tinto • ajo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta
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Alitas de pollo al brandi

alitas de pollo • Hierbas provenzales • Perejil • Orégano • Pimienta negra • Ajo • Brandy • Aceite de oliva • Sal • Agua
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Albóndigas con salsa de mahonesa

ternera picada • ajo • Perejil • leche (un decilitro más o menos) • pan rallado • Pimienta • Sal • Nuez moscada • huevo • Aceite de oliva • Harina • cebolla •
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Quiche Lorraine con champiñones y bacon

Masa brisa • Garbanzos secos para hornear la masa • Puerro • calabacín pequeño • champiñones • bacon ahumado en tiras o dados • Leche evaporada • Queso para fundir • huevos frescos • Aceite • Sal • Pimienta negra •
- 45 min.
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Patatas guisadas con costillas de cerdo

Para el adobo: • Costilla de cerdo fresca cortada para guisar • Vino blanco • laurel • clavos • pimienta negra • orégano • tomilo • cucharadita romero • Comino en grano • Sal • cebolla blanca •