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Leopoldo Achaga
@leopoldoachaga
Mar Del Plata
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Recetas (12)
Cooksnaps (0)
Leopoldo Achaga
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Pechugas de Pollo c/salsa de puerros cebollas y ajos
pechugas de pollo
•
bandejita Portobelos y champiñones
•
Salsa blanca
•
cebolla un ramillete de cibullete dos dientes de ajo
•
verdes (yo use espinacas)
45 min
3 raciones
Leopoldo Achaga
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Atún con crema y alcaparras
atún fresco o cualquier pescado que tengas a mano
•
Alcaparras.sal.pimienta a tu gusto
•
te crema
•
Perejil
•
papas hervidas en su piel
20 min
2 raciones
Leopoldo Achaga
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Sashimi de atún
atún congelado
•
cebolla morada
•
jengibre
•
Limón sal salsa soja y chiles o algo picanton
30 min
3 raciones
Leopoldo Achaga
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Tomates cherrys en aceite y especias
cherrys yo use unos amarillos de mi huerto
•
Especies Que te gusten. Ají molido orégano pimienta y sal
•
Aceite de oliva
•
esterilizado
30 minutos
Leopoldo Achaga
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Mermelada de tomate perita
tomates
•
azúcar
•
Jugo de 1 limón
Leopoldo Achaga
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Mejillones a la provenzal en un solo paso
mejillones
•
ajo
•
manteca a
•
Perejil
•
vino blanco seco
30 minutos
2 raciones
Leopoldo Achaga
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Ensalada de calamar y mejillones
mejillones
•
tentáculos de calamar
•
cebolla
•
cebolla verdeo
•
puerro pequeño
•
ajo
•
tomates cherry
•
Manteca. Aceite oliva. Sal y vinagre
30 minutos
2 raciones
Leopoldo Achaga
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Anchoa de banco con crema, mejillones y langostinos
filet de anchoa, lenguado, pescadilla o el que más te guste
•
Mejillones pelados
•
langostinos o camarones. Lo que tengas
•
Medía taza de crema
•
Aceite de ajo
2 raciones
Leopoldo Achaga
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Pollo frito con aderezo de albahaca
pechugas de pollo
•
aceite de ajo
•
albahaca
•
queso crema
•
especias varias que te gusten
•
aceite oliva
20 min
Leopoldo Achaga
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Ensalada de Palta Lechuga y Pepino con vinagreta de Mango
planta lechuga
•
palta
•
pepino
•
Mango
•
cebolla morada
•
Jengibre
•
lima
Leopoldo Achaga
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Langostinos macerados con limón
langostinos
•
limones
•
aceite oliva extra virgen
•
Sal y Pimienta a gusto
•
jengibre rallado
•
hierva aromática que te guste picada
Leopoldo Achaga
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Tortilla Española rellena de Salmón ahumado
papas
•
cebollas grandes
•
huevos
•
chorizo colorado
•
gr.salmón ahumado
•
queso crema sabor salmón
30 minutos
8 raciones