Limpiar bien los langostinos pelándolos en su totalidad.

Quitar bajo un hilo de agua de la canilla la tripita negra del lomo.

Cortarlos a la mitad y colocarlos en un plato.

Exprimir los limones y volcarlos en el plato con el jengibre rallado.

Agregar el aceite de oliva y las hiervas picadas.

Guardar en la heladera 30 minutos.