Wendy

Para el ceviche: • cueritos encurtidos, lavados y escurridos • cilantro • cebolla morada cortada en plumas • orégano seco o el necesario • jitomates picados • tomates picados • Chiles güeros o chile jalapaño al gust, picados • limón • sal • Para servir: • crema •

Pan blanco o integral de • jamón de pavo • queso manchego • Mayonesa • huevo batido • pan molido • aceite • opcional: caldo de pollo en polvo

arroz • leche • leche condensada (depende de lo dulce que se quiera) • leche evaporada • rompope (al gusto) • canela • pasas y/o nueces esto es opcional

tocino • calabazas • jitomates • cebolla • ajos • elote o 1 lata de granos de elote grande • hierbas finas o laurel (molido) • cilantro al gusto (opcional) • sal

atún • jitomates guajes • pepino • cebolla blanca o morada • aguacate • cilantro • perejil • limones (jugosos) • sal • Para acompañar tostadas o galletas saladas

maíz pozolero precocido • alitas de pollo • pechuga de pollo • ajo • cebolla • perejil ($2.00) • laurel o 1 cada. de laurel en polvo • zanahorias • sal • agua suficiente • Para hacerlo verde: • ramas de epazote ($2.00) •