Paso a paso
- 1
En un bowl batir la manteca con el azúcar hasta punto pomada.
- 2
Agregar los huevos con la esencia de vainilla y seguir batiendo.
- 3
Luego agregar la harina de a poco e ir formando la masa, hasta que los dedos no se peguen tanto en la masa.
- 4
Cubrir la masa con una bolsa o papel film y meter en la heladera 20 minutos.
- 5
Por mientras vamos a derretir el membrillo. Cortarlo en cuadritos y poner en una sartén a fuego medio. Colocarle chorritos de agua cuando vea que esta seco.
- 6
Sacar la masa de la heladera y hacer las galletas de la siguiente forma.
- 7
Las meten al horno por aproximadamente 15 minutos, es depende el horno así que vayan mirando hasta que este doradito debajo de la galleta.
- 8
Y listo ya pueden disfrutar de sus galletitas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sae leiva le encantará ver cómo quedó.
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