Espolvorear los filetes con el romero y pimienta negra. dejar reposar 20 en el frigorífico.

Lavar los calabacines, cortarlos a rodajas. enharinar y freír en una sartén con aceite muy caliente, dejar escurrir sobre papel absorbente.

Unta la carne con la salsa de soja y marcala en una parrilla a fuego vivo durante 4 minutos por cada lado. reparte la carne en platos y echarle sal. acompaña con una ramita de romero y los calabacines fritos y servir.