Mientras cocinas las salchichas, puedes preparar el primer aderezo. Para ello debes licuar la zanahoria, con el jengibre y el agua. Cuando se forme una masa, añade el vinagre de manzana y el aceite de oliva.

Una vez esté listo, añade ajonjolí a la mezcla y déjala reposar. Prepara guacamole y exprime el jugo de medio limón, corta los tomates en trocitos y prepara los pepinillos.