Comenzaremos por poner a hervir en una olla grande los zapallitos verdes hasta que estén blandos. Luego sacaremos su contenido para rellenarlos una vez listo el relleno. Luego picaremos en trozos no.muy grandes el morrón, la zanahoria, el verdeo, y la cebolla. Ya el arroz hervido lo colamos y le quitamos el almidón restante con agua caliente sobre el mismo colador.

Listo si queres le agregamos queso cremoso o untable. También se pueden hacer de carne picada. A disfrutar estos ricos zapallitos.