Tortas fritas con almíbar

Name: Tortas fritas con almíbar
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr Harina; 1 Huevo; 200 cc Agua; 1 pizca Sal; 2 cda Aceite; 300 gr Azúcar; 150 cc agua

Fer Pino @FerPino

Gaona-salta (Arg.)

Mi madre me lo hacía cuando era un niño y ella lo llamaba hoja maravillosa .Un hermoso recuerdo de mi infancia.

Tortas fritas con almíbar

Fer Pino @FerPino

Gaona-salta (Arg.)

Mi madre me lo hacía cuando era un niño y ella lo llamaba hoja maravillosa .Un hermoso recuerdo de mi infancia.

Guardada

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Ingredientes

500 grHarina
1Huevo
200 ccAgua
1 pizcaSal
2 cdaAceite
Almíbar
300 grAzúcar
150 ccagua
cantidad necesaria Aceite para freír/

Guardada

Paso a paso

1

Con la harina realizar una corona y en el centro agregar el agua, huevo, la sal y las 2cd de aceite. Mezclar todo (amasar, realizar un bollo) dejar descansar unos minutos.
2

Mientras descanza la masa, vamos a poner a fuego lento los ingredientes para el almíbar. Hervir durante unos minutos, retirar del fuego y reservar.
3

Dividir el amasijo en tres (para su mejor manipulación) y estirar en forma rectangular con un palote. Cortar en cuadritos de 8 × 8 cm aprox. Realizar un pequeño corte en el centro de cada cuadrito, e introducir un extremo de la masa en el corte como esta expresado en las imágenes.
4

El aceite debe estar precalentado a temperatura moderada (no muy frío, ni muy caliente) así la masa se cocina más pareja.
5

Al retirar del aceite de deberá empapar en almíbar, para que este se adhiera mejor a la masa. Así estarán listas para disfrutar de unas masitas dulces, muy económicas y fácil de realizar