Champiñones rellenos de jamón serrano
Maggie @maggie_cookbook1017
Champiñones empanados y fritos, previamente rellenos con un sofrito de jamón serrano, las patas de los champiñones, cebolla y ajos y salsa bechamel; muy ricos
Champiñones rellenos de jamón serrano
Champiñones empanados y fritos, previamente rellenos con un sofrito de jamón serrano, las patas de los champiñones, cebolla y ajos y salsa bechamel; muy ricos
Paso a paso
- 1
Lavar y secar los champiñones, separar los sombreros de la pata. Picar las patas de champiñon junto con la cebolla, el ajo y el jamon serrano. Hacer un sofrito con la verdura en mantequilla y aceite.
- 2
**Hacer la salsa bechamel**: Calentar un sarten y derretir la mantequilla, agregar la harina y la leche poco a poco, salpimentar y agregar la pizca de nuez moscada sin dejar de mover hasta que espece.
- 3
Separar la salsa en dos, mezclar con el sofrito. Una vez fria la mezcla rellenar los champiñones, unirlos con palillos y pasar por huevo batido y pan rallado, freir en abundante aceite, escurrir .
- 4
Servir con la otra parte de salsa bechamel.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maggie le encantará ver cómo quedó.
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Mejor conocida como tia maggie .Mi mayor alegria es ver a mi familia en la mesa , probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia , mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1
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