Primeramente: colocar en una olla de presión en aceite las secciones de pollo previamente adobadas con cebolla, ajo, limón, sal ; le untamos bien la mantequilla, lo ponemos en fuego mediano y dejamos que se sofría y se dore por todas sus partes.

Luego le agregamos una taza de agua y dejamos cocinar a presión por 20 min hasta que se ablande, posteriormente revisamos y vertimos la miel de manera tal que cubra toda las secciones, dejar cocinar a presión nuevamente por 3 minutos y listo.