Se coloca en una cazuela 2 tazas de agua con el orégano y el puré de tomate y se pone a hervir, a parte se adoban las chuleta con ajo, limón y sal.

Cuando el agua haya hervido bien que haya adquirido el aroma del orégano se agregan la chuletas adobadas y se deja cocinar hasta que ablanden bien.

Luego se vierte aceite en una sartén, cuando esté moderadamente caliente se va echando la chuleta con la lasca de queso montada se saca inmediatamente y así sucesivamente con el resto de las chuleta, es delicioso.