Rollitos de ternera

Mi madre cuando hacia esta receta decia hoy comeremos ratoncitos rellenos y a los niños les hacia mucha gracia aunque a otras personas fuera de la familia se les hacia un poco raro y algo desagradable a nosotros nos encantaba comer ratoncitos rellenos.

Rollitos de ternera

Maggie @maggie_cookbook1017

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

8filetes
2manzanas
80 gpasitas sin semilla
Jalapeños en rajas
1 pastillacaldo de pollo
1 cdaharina
aceite de oliva
1 dienteajo
sal y pimienta
1/2cebolla
1 copavino
Palillos

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Paso a paso

30 minutos

1

Picar la cebolla y el ajito muy finamente, hacer un sofrito con la cebolla y el ajito; pelar las manzanas y cortar en tiras finas y aplanar los filetes y salpimentar .
2

Rellenar los filetes con la manzana, las pasitas,los jalapeños y sujetar con palillos. Dorar un poco los rollitos, dorar la harina, agregar el vino, y la pastilla de caldo tapar con agua y dejar hervir unos minutos a fuego lento.

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Maggie @maggie_cookbook1017

viernes, 04 de diciembre de 2009 a las 12:00 AM

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

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