Pelar las patatas y trocear como para tortilla y cocer en agua salada por 5 min.

En el agua de las patatas cocer la verdura congelada y escurrir.

Lavar la parte blanca de los puerros y cortarlos por la mitad a lo largo y después en rebanadas, rehogar en mantequilla.

**Hacer la crema**: en la mantequilla agregar la harina y freír un poco, verter la leche poco a poco, salpimentar y agregar la nuez moscada, seguir moviendo hasta cocer.

Engrasar un molde y acompañar las patatas, el puerro, y la verduras congeladas, bañar con la salsa y espolvorear con el queso. Hornear por 30 min.