Poner a cocer los mejillones y una vez cocidos reservamos ese agua

En una paila echamos un chorrete de aceite de oliva y ponemos a calentar una vez caliente añadimos el pimiento seco y los dientes de ajo una vez estén dorados los sacamos y echamos el tomate troceado y el pimiento verde, cuando estén cocinados los sacamos y los echamos en el vaso de la batidora.

Una vez en el vaso de la batidora los ingredientes anteriores añadimos el vaso de vino blanco, la pastilla de Avecrem, la carterilla de azafrán, comino, pimienta nega molida y le damos zapatilla hasta que este todo bien batido

Una vez el refrito este batido echamos la pota ya limpia y troceada en la paila y empezamos a cocinarla mientras picamos el pimiento rojo y se lo añadimos también una vez este blandita agregamos el refrito y lo removemos durante unos minutos para que se integren los sabores y a continuación agregamos los mejillones que cocimos al principio