Pelar y rebanar una papa no muy delgada ni muy gruesa.

Con un cortador de galletas sacamos nuestros corazones ponemos en agua salada por unos minutos y salteamos en poco aceite.

Tostar el pan y con un corta galletas de corazón sacar el centro.

En una plancha ponemos nuestro pan tostado un poco de aceite en el centro vaciamos el huevo, detén la yema para que se quede al centro, dejamos hacer nuestro huevo yo pongo una tapadera para que se cosa mejor.

Para hacer las salchichas necesitamos 2 palillos, cortamos la salchicha justo por la mitad dejando la punta sin cortar, ponemos un palillo en la cabeza y juntamos las puntas al contrario sujetamos con otro palillo y doramos.