Indios o rollos de carne
Rollos de carne molida envueltos en hojas de Batavia, con salsa de tomates, arvejas y zanahorias; se acompañan de arroz blanco y tostadas de plátanos pintón
Indios o rollos de carne
Rollos de carne molida envueltos en hojas de Batavia, con salsa de tomates, arvejas y zanahorias; se acompañan de arroz blanco y tostadas de plátanos pintón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PICAR LA CEBOLLA FINAMENTE Y SOFREIRLA EN EL ACEITE, AGREGAR EL AJO TRITURADO, LOS TOMATES FINAMENTE PICADOS y EL PIMENTON FINAMENTE PICADO; INCLUIR EL COLOR Y SALPIMENTAR A GUSTO, MEZCLAR BIEN.
- 2
TOMAMOS LA CARNE Y LE AGREGAMOS LA MITAD DE LA SALSA, MEZCLAR BIEN, AGREGAMOS LAS ARVEJAS VERDES COCIDAS AL DENTE, LA ZANAHORIA COCIDA AL DENTE MEZCLAR MUY BIEN TODO
- 3
CALENTAMOS EL AGUA Y ALLI VAMOS COLOCANDO LAS HOJAS DE BATAVIA SOLO POR UNOS SEGUNDOS SE RETIRAN Y SE ESCURREN.
- 4
EN CADA HOJA VAMOS ECHANDO DE LA MEZCLA DE LA CARNE Y ENVOLVEMOS BIEN HASTA TERMINA.
- 5
EN UNA OLLA GRANDE COLOCAMOS LA SALSA Y VAMOS COLOCANDO LOS ROLLOS LE AGREGAMOS UN POCO DE AGUA QUE APENAS CUBRA LOS ROLLOS, LAS HOJAS DE LAUREL, CORREGIMOS SAL Y COCINAMOS A FUEGO MEDIO POR 40 MINUTOS.
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