MUSLOS DE POLLO CRUJIENTES

Pollo rebozado con avena, se sirve con una salsa barbacoa y perejil picado, muy crujiente y delicioso.

Pollo rebozado con avena, se sirve con una salsa barbacoa y perejil picado, muy crujiente y delicioso.

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

30 minutos

1

PRECALENTAR EL HORNO A (350 O 175)
2

BATIR LOS HUEVOS, LA LECHE, SAL Y PIMIENTA. REMOJAR EN LA MEZCLA LOS MUSLOS DE POLLO POR MEDIA HORA. PASARLOS POR LA AVENA. DEJAR APARTE
3

EN UNA SARTEN PARA HORNEAR CALENTAR EL ACEITE Y LA MANTEQUILLA, DORAR LIGERAMENTE LOS MUSLOS POR AMBOS LADOS. Y HORNEAR POR 20 MINUTOS.
4

SACAR LOS MUSLOS APARTE, SACAR LA GRASA DE LA SARTEN Y DEGLACEAR CON AGUA. AGREGAR LA SALSA, COCINAR A FUEGO LENTO HASTA QUE LA SALSA ESTE HOMOGÉNEA.SI HAY NECESIDAD DE ESPESAR LA SALSA AGREGAR UN POCO DE MAICENA.
5

MEZCLADA CON UN POCO DE AGUA. CON ESTA SALSA SE BAÑA EL POLLO Y SE ESPOLVOREA EL PEREJIL