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Merluza con mejillones en salsa de pimientos de piquillo
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Una foto de Merluza con mejillones en salsa de pimientos de piquillo

Merluza con mejillones en salsa de pimientos de piquillo

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Es una salsa muy suave que para el pescado le va muy bien. A mi familia le gustan mucho.

Es una salsa muy suave que para el pescado le va muy bien. A mi familia le gustan mucho.

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Merluza con mejillones en salsa de pimientos de piquillo

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Es una salsa muy suave que para el pescado le va muy bien. A mi familia le gustan mucho.

Es una salsa muy suave que para el pescado le va muy bien. A mi familia le gustan mucho.

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Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  • 10 lomosmerluza sin espinas
  • 1quilo de mejillones
  • harina
  • sal
  • aceite
  • Para la salsa
  • 10pimientos de piquillo
  • 10almendras crudas
  • 4ajos
  • 1/2cebolla
  • 3 rebanadaspan
  • 1/2 vasovino blanco
  • 1/2 vasoagua
  • perejil
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Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponerle un poco de sal a la merluza y pasarla por harina, poner una sartén con aceite a calentar y freír un poco la merluza y reservar. Color el aceite y ponerlo en una cazuela donde haremos la salsa con el aceite de la merluza.

  2. 2

    Se fríe el pan, las almendras y se sacan, cuando este tostado el pan y las almendras y se reservan, se pica la cebolla y dejamos que se poche, se pican los ajos y cuando este la cebolla lista se añade los ajos, cuando estén dorados se pone todo en un bol junto con las almendras, el pan y los pimientos del piquillo trituramos muy bien y a la cazuela.

  3. 3

    Añadimos los mejillones en la salsa para que se abran 5 minutos, y añadimos la merluza en la salsa 4 minutos por cada lado y servir en un plato con abundante salsa y espolvorear con un poco de perejil y a comer.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/101661
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Ana
Ana @Aniversario2657
domingo, 22 de abril de 2012 a las 12:00 AM
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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Merluza Mejillones Salsa Mexicana Pimientos

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