Albóndigas en salsa de cebolla con arroz

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Albóndigas en salsa de cebolla con arroz

El cooksnap de Jenny Lopez cuando hizo Albóndigas en salsa de cebolla con arroz.
El cooksnap de tonychef cuando hizo Albóndigas en salsa de cebolla con arroz.
El cooksnap de Raul Manrique Vega cuando hizo Albóndigas en salsa de cebolla con arroz.
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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. Ingredientes 6 personas
  2. 1 kg.carne picada, mitad de cerdo y mitad de ternera
  3. 2 dientesajos
  4. Unas ramitasperejil
  5. 1 pizcapimienta blanca
  6. 1 lonchapan
  7. Leche para remojar el pan
  8. 2huevos
  9. Sal
  10. Harina para freí
  11. Para la salsa
  12. 2cebollas grandes, que sean duces
  13. 3 dientesajos
  14. 125 ml.vino blanco
  15. 2 cdtsharina
  16. 600 ml.caldo de pollo
  17. perejil
  18. Sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol la carne picada, los ajos picados, el perejil picado, los huevos, la sal, la pimienta y el pan remojado en la leche. Mezclamos bien todos los ingredientes, hacemos las albóndigas y las vamos pasado por harina, cuando las tenemos todas hecha, ponemos una sartén con abundante aceite, cuando este caliente vamos friendo las albóndigas, cuando las tenemos fritas todas las reservar.

  2. 2

    Como hacemos la salsa, ponemos una sarten con un poco de aceite de freír las albóndigas, ponemos la cebolla en trozos pequeños, los ajos y dejamos que coja color doradito, añadimos la harina y rehogamos, cuando la tenemos rehogada la harina añadimos el vino blanco, dejamos que se evapore y añadimos el caldo de pollo, probamos de sal, trituramos la salsa y añadimos las albóndigas, las dejamos cocer a fuego mínimo, 10 minutos....Buen provecho!!! Servir con un poco de arroz frito
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Ana @Aniversario2657
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Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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