Todos los vegetales en corte juliana y el rábano en media juliana.

Pones a derretir el queso en una taza de vino blanco un pedazo de queso para que espese.

Una vez derretido apagas y pones la crema de leche con el cilantro picado finamente, bates y agregas un medio limón, bates bien hasta formar una salsa media espesa.

Pones una camada de vegetales y encima esta salsa riquísima te la aconsejo para el taco de cerdo.