Una vez hervido y desmenuzado tu pollo como para un salpicón, bates un sobre de mayonesa con el otro de mostaza.

Cortas tus pimentones en corte juliana y tus cebollas en aros, las pasas por vinagre blanco (que reposen por unos 10 minutos), luego agregas tus arvejitas que de seguro se prenderán al pollo y ya esta tu esencial pollo para tu sándwich.

Pones tu panes en lamina una capa de lechuga y rellenas con buena altura tus panes y colocas una aceituna verde con un palillo de mondadientes y esa es tu presentación lista para llevar al colegio a los niños como para invitar a los amigos reunidos.