Poner a remojar el coco con la leche hasta que humedezca bien; en un tazón mezclar el coco con la yema, la fécula y el chocolate rallado.

Batir y agregar poco a poco el azúcar y la leche, verter en una cacerola y llevar al fuego. Sin dejar de revolver hasta que espese y con el fuego suave, para que no se pegue al fondo de la cacerola. Cuando vea que la preparación se despega del recipiente, retirar del fuego y dejar enfriar.

Echarle dentro de un recipiente de cristal previamente humedecido con leche fría y llevar a la heladera un par de horas hasta que se congelar. Muy rico.