Poner aceite a calentar en una sartén y freír los huevos, colocarlos en una fuente, y en el aceite que ha quedado freír los ajos pelados y cortados a rodajitas junto con las guindillas, cuando empiezen a tomar color añadir las gulas, salar e ir moviendolas con una cuchara de madera hasta que estén cuajaditas, que es un momento.

Echar encima de los huevos fritos y servir calentito,acompañarlos si quereis con patatas fritas o unas ricas patatas a lo pobre. Os chupareis los dedos.