Remojar en brandy o ron los frutos secos, los orejones, las pasitas, las frutas confitadas y las ciruelas pasas en un envase de vidrio bien tapado de 2 a 3 días.

Batir la mantequilla hasta que esponje añadir el azúcar, los huevos, la harina previamente pasada por un colador para evitar grumos y las especies en polvo. Luego incorporar poco a poco mientras se mezcla la maceración del brandy con las frutas.

Vertir en un molde con forma de corona engrasado y enharinado. Llevar al horno previamente precalentado a 175°c hasta que al introducir un palillo o un cuchillo éste salga seco, dejar enfriar para desmoldar.

Decorar con cerezas, nueces, más frutas secas, azúcar glass o un glaseado.