Queque saludable de manzana y berries
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Queque saludable de manzana y berries
Paso a paso
- 1
Cortar manzanas en láminas con cáscara y reservar en agua con gotitas de limón.
- 2
En un bowl mezclar la harina de avena o integral, endulzante en polvo para repostería o azúcar de panela, polvos de hornear, pizca de sal y canela.
- 3
Añadir al bowl los huevos, vainilla, leche descremada y el aceite de oliva.
- 4
Incorporar las manzanas laminadas escurridas al bowl de la mezcla y revolver bien hasta que queden muy húmedas.
- 5
Engrasar un molde y rellenar con la mezcla de manzanas, entre medio una capa de berries congelados y luego el resto de las manzanas bien decoradas con la parte hacia arriba.
- 6
Llevar a horno pre calentado a 180°c por 45 minuto y posteriormente mientras siga caliente el queque, pintar con miel y dejar enfriar hasta servir.
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