Flan de polenta

Name: Flan de polenta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 650 cc leche; 3 huevos; 110 gr Polenta, 1 taza; 1 Naranja; 60 gr Azúcar, 1/2 taza; 1 cucharadita esencia de vainilla

Oscar @cook_oscar

Buenos Aires

#enigmacookpad
Para los que no le gusta la polenta. Alternativas de Madre para que uno acepte la Polenta.
Receta de mi madre

Flan de polenta

Oscar @cook_oscar

Buenos Aires

#enigmacookpad
Para los que no le gusta la polenta. Alternativas de Madre para que uno acepte la Polenta.
Receta de mi madre

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Ingredientes

650 ccleche
3huevos
110 grPolenta, 1 taza
1Naranja
60 grAzúcar, 1/2 taza
1 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1
2

Rallar 80% de la Naranja y el resto cortar en finas tiras.
3

Encendemos el horno a 180 grados
4

En una olla, colocar la leche, los huevos y el azúcar. Revolver hasta que se integren/disuelva el azúcar. Nos podemos ayudar con la Minipimer
5

Agregamos la esencia de vainilla, la Ralladura de naranja y las tiras de cáscara de naranja. Batimos
6

Agregamos la polenta de a poco. Siempre batiendo para que no se formen grumos, durante 1 minuto.
7

Retiramos del fuego y colocamos en una flanera previamente acaramelada.
8

Llevamos al horno, (precalentado a 180 grados) a baño María por 30 minutos aproximadamente.
9

Retiramos, dejamos que se enfríe, con la misma agua.
10

Llevamos a la Heladera por unas 2 o 3 horas
11

Desmoldamos el flan y servimos con dulce de leche o lo que más nos guste