Patatas a lo pobre 🥔 🌶 🥚

Name: Patatas a lo pobre 🥔 🌶 🥚
Cuisine: españolas
Ingredients: 4-5 patatas medianas; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolla; Jamón; Huevos; Aceite; Sal

Yasmi @yasmi88

Patatas a lo pobre 🥔 🌶 🥚

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Lo primero que haremos será partir las patatas en rodajas, lavarlas y salarlas.
2

Después, partimos toda la verdura en juliana, y la mezclamos con las patatas.
3

A continuación, ponemos en una sartén abundante aceite y cuando esté caliente, le añadimos la verdura cortada con las patatas y las dejamos freír bastante.
4

Una vez frita las verduras, las sacamos en una fuente con papel absorbente y las dejamos unos minutos. Seguidamente, le quitamos el papel y le ponemos lonchas de jamón al gusto
5

Por último, freímos los huevos en bastante aceite y los echamos encima de todo lo anterior. Podemos poner los huevos que queramos, yo uso un huevo por cada persona que come. Y ya estarán listas para comer!!