Comenzamos a batir el aceite con el azúcar hasta que la misma quede disuelta, agregamos la vainilla y precalentamos el horno a 180°

Vertemos el huevo y batimos hasta lograr una mezcla amarilla palida espesa, incorporamos poco a poco con una paleta la harina cernida junto con el polvo de hornear

Llevamos la mezcla a la nevera por 15min luego la vertemos en una manga repostera con boquilla de estrella o rizada, engrasa una bandeja con aceite y procede a realizar las galletas dejando espacio entre ellas

Las galletas se hornean por espacio de 15min, pasado el tiempo dejar enfriar y listo a degustar! Puedes decorar a tu preferencia