Garbanzos fritos

Name: Garbanzos fritos
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1 taza garbanzos cocidos (sin caldo); 1 taza jamón, chorizo, bacon, salchicha, o un poco de todo; 2 cucharadas zanahoria rallada; 1 cebolla cortada finamente; 2 cucharadas pasta de tomate; Comino, pimienta, sal... y yo añadí colorante también

Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut

Cuba🇨🇺

Garbanzos fritos

Katherine Subiaut @Katherine_Subiaut

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Ingredientes

1 tazagarbanzos cocidos (sin caldo)
1 tazajamón, chorizo, bacon, salchicha, o un poco de todo
2 cucharadaszanahoria rallada
1cebolla cortada finamente
2 cucharadaspasta de tomate
Comino, pimienta, sal... y yo añadí colorante también

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Paso a paso

1

En una sartén, con aceite, sofríe los vegetales y añade los embutidos y las sazones.
2

Cuando las carnes desprendan su grasita y los vegetales estén marchitos, añade los garbanzos y remueve y cocina a fuego lento hasta que se consuma el líquido del puré de tomate y los garbanzos se tornen dorados: "fritos". ¡Bon appétit!