Ajos con miel de caluña
#dulce #mirecetario
Esta receta es muy antigua y medicinal ajos con miel de este modo no nos olerá el aliento ni nos retornará el gusto del ajo a la boca. Cuando el bulbo es triturado o partido, la alliína (inodora) hidroliza por la alliinasa produciendo allicina (responsable del olor característico del ajo), que se transforma rápidamente en disulfuro de alilo. Sales minerales (2 %): hierro, sílice, azufre y yodo.
Ajos con miel de caluña
#dulce #mirecetario
Esta receta es muy antigua y medicinal ajos con miel de este modo no nos olerá el aliento ni nos retornará el gusto del ajo a la boca. Cuando el bulbo es triturado o partido, la alliína (inodora) hidroliza por la alliinasa produciendo allicina (responsable del olor característico del ajo), que se transforma rápidamente en disulfuro de alilo. Sales minerales (2 %): hierro, sílice, azufre y yodo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estos son los ingredientes. Pelamos y troceamos los ajos los introducimos en un tarro de cristal. Agregamos la miel y cerramos el tarro.
- 2
Lo tapamos con papel de aluminio y lo dejamos reposar de 24 a 48 horas.
- 3
Untamos unas tostadas y disfrutamos con la bebida que más nos guste. Puedo garantizarós que nadie se dará cuenta que habéis comido ajos. Mucha salud amigos.
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