Cogemos un molde de tarta desmontable, y lo untamos con mantequilla, cubrimos con la masa de hojaldre.

Encima ponemos las lonchas de queso, encima de ellas, el baicón frito y escurrido, y en un bol batimos los huevos, la harina, nata, sal, pimienta molida y la nuez moscada.

Vertemos sobre el queso y el baicón, y metemos al horno que tendremos precalentado a 180 grados unos 45 minutos, debe quedar el hojaldre doradito y el relleno cremoso, y servimos templado, DELICIOSO.