Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Amasijo, en un bol agregar la harina, el extracto de malta, el azúcar, la levadura y la sal, mezclar todo los ingredientes amasar hasta formar un bollo liso y dejar descansar por lo menos 20 minutos.Empaste mezclar la grasa con la harina y dale forma rectangular
- 2
Una vez puesto en empaste sobre el amasijo doblar la misma en forma que no se escape la grasa.
- 3
Con un palo de amasar estirar la masa hasta 1 cm y dar una vuelta simple y dejar reposar a temperatura ambiente por 15 minutos, repetir esta operación por lo menos 4 veces
- 4
Después de la últimaoperación estirar la masa a un espesos de 1, 5cm y formar un rectángulo de 20 cm de ancho por 30 cm de largo. marcar la mitad y doblar la masa a la mitad (las medidas son aproximadas uno las puede hacer del tamaño que uno quiera)
- 5
Una vez que tengamos formado el rectángulo pequeño hacer cortes con un cuchillo de 2 cm de anchos y costando hasta la mitad de la masa. una vez formada la rosca colocarla en un placa untada previamente con grasa y dejar reposar por un hora.
- 6
Cocinar en un horno a 200 grados por 30 minutos
- 7
Con esta masa también se pueden hacer curenitos o libritos solo cambia la forma
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