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Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫
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Una foto de Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫

Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫

Serendipiacake
Serendipiacake @Serendipiacake
Madrid

Una tarta para los amantes del chocolate 👩‍🍳

Una tarta para los amantes del chocolate 👩‍🍳

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Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫

Serendipiacake
Serendipiacake @Serendipiacake
Madrid

Una tarta para los amantes del chocolate 👩‍🍳

Una tarta para los amantes del chocolate 👩‍🍳

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Ingredientes

15 porciones
  • 250 grazúcar
  • 160 mlaceite de girasol
  • 3huevos Medianos
  • 200 mlleche
  • 250 grharina todo uso
  • 1 cdtavainilla
  • 70 grcacao en polvo
  • 2 cdtapolvo de hornear
  • 1 pizcasal
  • 100 mlagua caliente
  • Almíbar para humedecer el bizcocho
  • 200 mlagua
  • 100 grazúcar
  • Buttercream de chocolate para decorar
  • 120 grmantequilla sin sal
  • 100 grcacao en polvo sin azúcar
  • 350 grazúcar glass tamizada
  • 1/2 cucharaditavainilla
  • 100 mlleche
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Paso a paso

  1. 1

    Batimos los huevos y el azúcar por 2 minutos aproximadamente a una velocidad media. Una vez la mezcla este blanquecina agregamos el aceite, la leche, la vainilla y mezclamos muy bien.

    Foto del paso 1 de la receta: Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫
    Foto del paso 1 de la receta: Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫
  2. 2

    Una vez listo agregamos la harina, el cacao y el polvo de hornear tamizados y la sal. Mezclamos hasta no ver residuos de harina.

    Foto del paso 2 de la receta: Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫
    Foto del paso 2 de la receta: Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫
  3. 3

    Una vez lista la mezcla, agregamos el agua caliente y mezclamos hasta tener una mezcla homogénea. Preparamos 3 moldes de 18 cm layarcake.

    Foto del paso 3 de la receta: Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫
  4. 4

    Le ponemos spray antiadherente o papel de horno en la base. Una vez listo vertemos la mezcla en cantidades iguales en los moldes y horneamos a 160 grados por 25 minutos.

  5. 5

    Mientras se hornean, preparamos el almíbar. En una cacerola u olla ponemos el agua y el azúcar a fuego medio y lo removemos hasta que se disuelva, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.

  6. 6

    Una vez listo los bizcocho, desmoldamos y dejamos enfriar.

    Foto del paso 6 de la receta: Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫
  7. 7

    Mientras que se enfrían, preparamos la buttercream.

    Foto del paso 7 de la receta: Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫
  8. 8

    Batimos la mantequilla con una parte del azúcar. Una vez lo veamos unificado agregamos el cacao en polvo una vez lista.

  9. 9

    Incorporamos la vainilla y la leche poco a poco. Batimos por 2 minutos aproximadamente y luego incorporamos el resto del azúcar batiendo a una velocidad alta por 3 a 4 minutos.

  10. 10

    Pasamos a quitarle la barriguita a las tartas con liga o un cuchillo de sierra. Humedecemos nuestros bizcochos con el almíbar y un pincel. Seguidamente ponemos buttercream y alisamos con una espátula una vez listo colocamos el siguiente bizcocho que coincida con el de abajo, agregamos nuevamente almíbar y buttercream.

  11. 11

    Por último colocamos el siguiente. Una vez listo por arriba y por los laterales cubrimos con buttercream.

    Foto del paso 11 de la receta: Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫
  12. 12

    Una vez lista la llevemos a la nevera por 15 minutos. Pasado los 15 minutos, cubrimos nuevamente con buttercream. Para decorar usamos una manga pastelera desechable con una boquilla 1M de Wilton y decoramos.

    Foto del paso 12 de la receta: Tarta de chocolate rellena de crema de galletas Lotus 🍫
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Serendipiacake le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/10394977
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Serendipiacake
Serendipiacake @Serendipiacake
lunes, 26 de agosto de 2019 a las 06:42 PM
Madrid
Bienvenidos a mi cocina, en este espacio comparto recetas dulces 🥧 y saladas 🍜 te muestro mi vida a través de la cocina 👩🏻‍🍳Amo cocinar y tengo mi cuenta de postres @serendipiacake
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Comentarios

Deborah
Deborah @cook_deborah
miércoles, 16 de febrero de 2022 a las 12:12 PM
Una pregunta: ¿Dónde están ahí las galletas Lotus?
Invitado
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Tarta De Chocolate Rellena Crema Galletas

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