Fideos integrales con pesto de espinacas

Name: Fideos integrales con pesto de espinacas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 gr pasta integral cocida; 2 tazas espinaca cruda; 1/2 taza albahaca; 3 cdas queso parmesano rallado; 1 diente ajo; 3 cdas maní sin sal; 1 taza aceite oliva; Sal y pimienta a gusto

Las Recetas De La Cami @cook_18152541

Mmmm... Simple pero atómico! Este pesto de espinacas es sutilmente delicioso e ideal para los almuerzos del día a día, utilizando ingredientes comunes para una receta fácil y saludable.

Fideos integrales con pesto de espinacas

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Mmmm... Simple pero atómico! Este pesto de espinacas es sutilmente delicioso e ideal para los almuerzos del día a día, utilizando ingredientes comunes para una receta fácil y saludable.

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Ingredientes

400 grpasta integral cocida
2 tazasespinaca cruda
1/2 tazaalbahaca
3 cdasqueso parmesano rallado
1 dienteajo
3 cdasmaní sin sal
1 tazaaceite oliva
Sal y pimienta a gusto

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Paso a paso

1

En una olla con abundante agua hirviendo cocer la pasta integral al dente (seguir tiempo de cocción de cada marca).
2

En una mini pimer o licuadora procesar las hojas de espinaca lavada y cruda, l hojas de albahaca que tenía congeladas (opcional), queso parmesano rallado, maní sin sal, diente de ajo (opcional), sal, pimienta y el aceite de oliva extra virgen o hasta que esté suficientemente liquado. Debe quedar todo molido.
3

Agregar el pesto a las pastas recién cocidas y servir de inmediato con queso parmesano.