Paso a paso
- 1
Separamos la clara de la yema.
- 2
Batimos la clara a punto nieve, para obtener una textura bien espesa. Le agregamos Sal y pimienta a gusto, y volvemos a batir.
- 3
Una vez que tengamos una espuma bien espesa, la colocamos en una placa de horno. Le damos la forma de “nube” y le hacemos un huequito en el centro. Ahí mismo agregamos la yema y metemos todo en el horno 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maxi Aj le encantará ver cómo quedó.
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