Cogemos y en primer lugar hacemos la masa base, en un bol batimos los huevos, con la mantequilla reblandecida, cuando este bien mezclado añadimos la harina y una pizca de sal y batimos hasta obtener una masa cremosa.

Cogemos otro bol y mezclamos las gambas troceaditas, con el ajo picadito, el perejil trinchado, y el tomate rallado, entonces lo añadimos a la masa Base, mezclamos bien.

Cogemos moldes de muffins y los untamos de mantequilla o margarina, enharinamos superficialmente y vertemos la masa sin que llege a los bordes.

Metemos al horno que tendremos previamente calentado a 180 grados unos 20 minutos, retiramos del horno y dejamos que esten templados, los retiramos de los moldes y podemos servirlos templados o frios.