Salmón con calabacín y garbanzos
Algo saludable y rápido. Pero que tuviera algo de chis-chás.
Salmón con calabacín y garbanzos
Algo saludable y rápido. Pero que tuviera algo de chis-chás.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Dejamos el salmón con un poco de sal mientras preparamos todo
- 2
Cortamos el calabacín en filamentos con un rallador, ideal para que quede extra fino. Intentamos que salga lo más "spaghetti" posible
- 3
Picamos la zanahoria en daditos pequeños. Así va a juego con el calabacín y se hace en unos minutos
- 4
Ponemos a calentar una sartén para las verduras con un chorro de aceite y otra para el salmón (o plancha) con una chimichada de aceite (el salmón ya suelta bastante grasilla)
- 5
Verduras a pochar: primero la zanahoria (unos minutos), luego el calabacín y finalmente los garbanzos, ya sólo para calentarlos.
- 6
No te olvides del salmón más o menos cuando eches el calabacín!! 🐟
- 7
Finalmente, mientras acaba el salmón, deja reposar un poco la mezcla de verduras en la sartén al gusto, más o menos crujientes. Y emplata bonito que siempre queda mejor
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Enjoy!!
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